特味辣椒酱

DIY酱料食谱

特味辣椒酱

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描述
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【材料】
腌渍辣椒300g
黄豆酱150g
水100CC

【调味料】
A.沙拉油150CC
香油50CC
B.酒酿50g
鲜鸡粉1小匙
细糖1大匙

【做法】
1.将腌渍辣椒、黄豆酱与水放入调理机打成酱备用。
2.热锅，倒入沙拉油与香油烧热。
3.加入打好的辣椒酱略炒，再加入调味料B中火翻炒。
4.炒至表面均匀冒出小油泡即水分略干时即可。

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