蘑菇酱

DIY酱料食谱

蘑菇酱

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描述
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【材料】
奶油2大匙
洋葱末4大匙
蘑菇片4~5颗
鲜奶油3大匙
水1又1/2杯
盐少许
面粉水酌量
蕃茄酱1大匙(酌量)

【做法】
(1)把奶油加热融化，放入洋葱末爆香，再加蘑菇片一起炒；另外将水、鲜奶油和盐一起放入煮开，起锅前用面粉水芶芡，最后加入蕃茄酱拌匀即可。

【备注】
鳕鱼排或鸡排都很适合淋上蘑菇酱，用于牛排或猪排亦可，拿来当作义大利铁板面的淋酱也很不错。

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