- 【材 料】
- 白芝麻1大匙
- 韓國辣椒粉100公克
- 糯米水150公克
- 韓國味噌2中匙
- 蕃茄醬2大匙
- 黑醋1中匙
- 果糖1大匙
- 【做 法】
- 1.先將白芝麻以微火略微拌炒過取出，再用菜刀以切剁方式讓白芝麻的香氣溢出後，放入容器內備用。
- 2.再依序放入韓國辣椒粉、韓國味噌、蕃茄醬、黑醋、果糖、糯米水於作法1的容器內，一起攪拌均勻即可。
- 【備 註】
- 剛調製好的任何醬料，最好讓它靜置2~3個小時後再來使用其效果會較好，因為這樣才能將調味料的味道完全釋放出來。如果買不到韓國味噌，使用台式的黃味噌也是可以的喔！
DIY醬料食譜
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