南瓜酱

DIY酱料食谱

南瓜酱

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描述
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【材料】
南瓜2杯
高汤1杯
牛奶1杯
盐少许
白胡椒粉少许
面粉1大匙
奶油1大匙
洋葱2大匙

【做法】
(1)将南瓜洗净去皮与籽后切小块，和高汤一起放入锅中煮沸，改中火，再加入牛奶一起煮至熟透即可熄火备用。
(2)将奶油放入锅中加热溶解，放入洋葱爆香后改小火，再倒入面粉略炒后，盛起放入南瓜汤汁中继续煮，如汤汁不够可再加入少许牛奶或高汤。
(3)将汤汁煮至浓稠后加入盐及白胡椒粉，搅拌均匀后，盛起倒入果汁机中搅打均匀即可使用。

【备注】
点心沾酱或油炸类食物沾酱均可。

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