海山醬

DIY醬料食譜

海山醬

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描述
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【材　料】
在來米粉2大匙
醬油3～4大匙
糖2～3大匙
水2又1/2杯
鹽適量
甘草粉少許
味噌1大匙
蕃茄醬少許

【做　法】
(1)將所有材料放入鍋中，一起調勻煮開放涼即可。

【備　註】
可用於粽子沾醬。
海山醬的作法和米醬相同，只是在材料裡多放了味噌和蕃茄醬一起調勻。這裡特別要留意的是，蕃茄醬絕對不可以加太多，以免蕃茄醬的酸味蓋過其他材料的味道。

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