特味辣椒醬

DIY醬料食譜

特味辣椒醬

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描述
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【材　料】
醃漬辣椒300g
黃豆醬150g
水100CC

【調味料】
A.沙拉油150CC
香油50CC
B.酒釀50g
鮮雞粉1小匙
細糖1大匙

【做　法】
1.將醃漬辣椒、黃豆醬與水放入調理機打成醬備用。
2.熱鍋，倒入沙拉油與香油燒熱。
3.加入打好的辣椒醬略炒，再加入調味料B中火翻炒。
4.炒至表面均勻冒出小油泡即水分略乾時即可。

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