蒜香黑胡椒醬

DIY醬料食譜

蒜香黑胡椒醬

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描述
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【材　料】
奶油1大匙
蒜頭碎3瓣
紅蔥頭5瓣
高湯500cc
玉米粉1大匙
水1大匙
鹽適量

【調味料】
黑胡椒粗粒20公克
匈牙利紅椒粉5公克

【做　法】
1.取一深鍋，放入奶油以小火煮至融化，放入蒜頭碎、紅蔥頭碎以小火炒香。
2.將所有調味香料放入作法1的鍋中以小火炒香，再加入高湯以小火熬煮20分鐘。
3.將玉米粉和水攪拌均勻，倒入作法2的鍋中勾芡，再倒入鹽調味即可。

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