台式涼麵醬

DIY醬料食譜

台式涼麵醬

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描述
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【材　料】
蒜泥1/2大匙
蔥薑水100㏄
芝麻醬3大匙

【調味料】
香油1大匙
辣油1大匙
醋1小匙
檸檬汁1大匙
鹽1小匙
糖1小匙

【做　法】
(1)將所有材料及調味料混和均勻即可。

【備　註】
蔥薑水的作法為：將少許蔥及薑拍碎浸泡在冷開水中30分鐘，再過濾出湯汁，即為蔥薑水。

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