沙嗲醬

DIY醬料食譜

沙嗲醬

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描述
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【材　料】
去皮花生100克
洋蔥200克
青蔥150克
乾辣椒20克
水300㏄
油30㏄

【調味料】
咖哩粉20克
小茴粉20克
鹽1小匙
糖1大匙

【做　法】
1.將所有材料放入攪拌機，攪拌成泥狀備用。
2.起一鍋燒熱，放入油、咖哩粉、小茴粉以小火加熱1分鐘，倒入作法1的泥醬，以小火拌煮15分後加入鹽、糖即可。

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