經典牛丼醬汁

DIY醬料食譜

經典牛丼醬汁

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描述
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【材　料】
柴魚片30公克
水1500cc
醬油2茶匙
味醂1大匙

【做　法】
1.取一湯鍋，加水煮滾後轉小火。
2.在作法1中加入柴魚片，待柴魚片濕透後即關火，浸泡約2分鐘後，再過濾掉柴魚片即可。
3.取作法2的柴魚汁50㏄，與醬油、味醂混合均勻即為經典牛丼醬汁。

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