蘑菇醬

DIY醬料食譜

蘑菇醬

分類: DIY醬料食譜標籤: DIY醬料食譜

描述
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【材　料】
奶油2大匙
洋蔥末4大匙
蘑菇片4~5顆
鮮奶油3大匙
水1又1/2杯
鹽少許
麵粉水酌量
蕃茄醬1大匙(酌量)

【做　法】
(1)把奶油加熱融化，放入洋蔥末爆香，再加蘑菇片一起炒；另外將水、鮮奶油和鹽一起放入煮開，起鍋前用麵粉水芶芡，最後加入蕃茄醬拌勻即可。

【備　註】
鱈魚排或雞排都很適合淋上蘑菇醬，用於牛排或豬排亦可，拿來當作義大利鐵板麵的淋醬也很不錯。

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