沙嗲酱

DIY酱料食谱

沙嗲酱

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描述
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【材料】
去皮花生100克
洋葱200克
青葱150克
干辣椒20克
水300㏄
油30㏄

【调味料】
咖喱粉20克
小茴粉20克
盐1小匙
糖1大匙

【做法】
1.将所有材料放入搅拌机，搅拌成泥状备用。
2.起一锅烧热，放入油、咖喱粉、小茴粉以小火加热1分钟，倒入作法1的泥酱，以小火拌煮15分后加入盐、糖即可。

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