泰式甜辣酱

DIY酱料食谱

泰式甜辣酱

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描述
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【材料】
红辣椒50g

【调味料】
A.柠檬汁40CC
白醋200CC
细糖150g
水400CC
B.太白粉10g
水15CC

【做法】
1.红辣椒洗净、去蒂备用
2.调味料B混合成太白粉水备用。
3.作法1的红辣椒和调味料A一起倒入果汁机中打约10秒成汁。
4.热锅，作法3的辣椒汁倒入锅中，且以小火煮开。
5.作法4锅中缓缓淋入作法2的太白粉水，加以勾芡即可盛碗。

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