盐水卤汁

DIY酱料食谱

盐水卤汁

分类： DIY酱料食谱标签： DIY酱料食谱

描述
用户评价 (0)

【材料】
卤包：
白胡椒粒2钱
八角8粒
花椒1钱
甘草1钱
辛香料：
葱3支
姜70公克

【调味料】
盐500公克
冰糖200公克
米酒1200㏄
高汤3000㏄

【做法】
1.取锅，加入少许油、八角和花椒炒香后，连同其他卤包材料一起装入卤包袋中绑紧。
2.续于锅中，放入辛香料爆炒后盛起。
3.在锅中加入剩余的调味料、作法1、2的食材，先以大火煮至滚沸，再以小火慢煮1小时即为盐水卤汁。

评价

目前还没有评价

成为第一个“盐水卤汁” 的评价者