蒜蓉辣椒酱

DIY酱料食谱

蒜蓉辣椒酱

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描述
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【材料】
腌渍辣椒500g
去皮蒜仁200g

【调味料】
A.凉开水200CC
盐80g
B.沙拉油150CC
香油50CC
细糖3大匙
鲜鸡粉3大匙

【做法】
1.调味料A混合成盐水备用。
2.腌渍辣椒、去皮蒜仁与调好的盐水一起放入调理机打成酱。
3.热锅，倒入沙拉油与香油烧热。
4.加入打好的辣椒酱略炒，再加入糖及鲜鸡粉中火翻炒。
5.炒至表面均匀冒出小油泡即水分略干时即可。

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