- 【材料】
- 白芝麻1大匙
- 韩国辣椒粉100公克
- 糯米水150公克
- 韩国味噌2中匙
- 蕃茄酱2大匙
- 黑醋1中匙
- 果糖1大匙
- 【做法】
- 1.先将白芝麻以微火略微拌炒过取出，再用菜刀以切剁方式让白芝麻的香气溢出后，放入容器内备用。
- 2.再依序放入韩国辣椒粉、韩国味噌、蕃茄酱、黑醋、果糖、糯米水于作法1的容器内，一起搅拌均匀即可。
- 【备注】
- 刚调制好的任何酱料，最好让它静置2~3个小时后再来使用其效果会较好，因为这样才能将调味料的味道完全释放出来。如果买不到韩国味噌，使用台式的黄味噌也是可以的喔！
DIY酱料食谱
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