成份:
调料包配料:辣椒、泡姜、大蒜、豆瓣、豆豉、甜酱、植物油、白砂糖、香辛料、食用盐、味精、辣椒红、乙基麦芽酚、山梨酸钾
腌料包配料:淀粉、胡椒、食用盐、木瓜蛋白酶
干料包配料:藤椒粉、辣椒粉
特色简介:本品是以现代食品科技的研制方法,精工制作而成的重庆著名江湖菜调料。用本品烹制的水煮鱼具有辣而不燥、麻而不苦、滋味鲜香、口感嫩滑、汤色红亮的特色。
食用方法:将1kg左右鱼切片,加入腌料包拌匀腌味。再将豆芽或其他配菜在锅中余7成熟后捞起放盆中备用。锅内加水0.8kg左右,烧沸后,将本调料1袋下锅内,待烧沸后2分钟即下鱼片,煮3分钟即倒入有配菜的盆中。然后将干料包撒在鱼面上。另锅中加油200g,烧熟后将油倒在鱼盆干料上,点缀些葱节即可食用。可依个人喜好增减加入调料及食盐。
储存方式:常温,避光,防潮,勿压
保质期:365(天)
规格:350g
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